Obitelj Jelovečki već generacijama obrađuje zemlju u Gornjoj Stubici, a danas našu priču čini spoj tradicije i novog pristupa poljoprivredi. Nekada su naši djedovi uzgajali ratarske kulture, vinovu lozu, držali krave i svinje, kako je to bilo uobičajemo u stubičkom kraju, dok su mlade generacije obitelji danas preuzele zemlju s istim onim poštovanjem naših starih, ali s pogledom u budućnost — fokus smo usmjerili na voćarstvo i aromatično bilje, što je svakako rijetkost na stubičkim bregima.

Danas obrađujemo četiri lokacije voćnjaka, ukupno preko 700 stabala šljive i nekoliko desetaka stabala miješanog voća. Tri voćnjaka smještena su u Svetom Mateju, dok je najveći voćnjak šljive u Pasanskoj Gorici, selu u sklopu naše općine Gornja Stubica. Upravo ondje raste sorta Čačanka rodna, poznata po izuzetnom okusu, tamnoplavoj boji i visokom udjelu šećera, idealna za rakiju i sušenje. U ostalim voćnjacima prevladava sorta Stanley, otporna i stabilna, s bogatim plodom koji daje odličnu osnovu za prirodne proizvode i destilate.

Posebnost našeg gospodarstva jest i uzgoj aromatičnog i ljekovitog bilja — nešto što se u ovom kraju rijetko viđa, a kod nas u proizvodnji zauzima sve važnije mjesto. Naši nasadi u plasteničkom uzgoju obuhvaćaju pelin, kadulju, matičnjak, metvicu, majčinu dušicu i stolisnik koje uzgajamo uz minimalnu obradu tla i bez kemijskih sredstava. Bilje sušimo i prerađujemo ručno, pazeći na miris, boju i prirodna eterična ulja.